Wenn das Essen gehen zur Herausforderung wird, liegt das in viele Fällen an Lebensmittelunverträglichkeiten. Glutenfrei genießen ist gar nicht so einfach – es wird schnell kompliziert. Nicht so im beliebten Villacher Restaurant Pizza Plus. “Pizzen fallen für die meisten Betroffenen zum Beispiel weg. Wir möchten jedoch für alle unsere Gäste etwas anbieten”, so Chef Vidan Misic. Er und sein Küchenteam haben sich daher auf die Bedürfnisse von Zöliakie-Betroffenen spezialisiert.

Perfekt für Pizza Liebhaber

Glutenfrei bedeutet, dass im Mehl kein „Kleber“ vorhanden ist, der für die Backeigenschaften des Mehls benötigt wird. Die Bestandteile von Gluten können bei Menschen mit entsprechender Veranlagung zur Glutenunverträglichkeit (Zöliakie), mit teilweise weitreichenden gesundheitlichen Folgen führen. Für Betroffene lohnt sich daher ein sorgenfreier Besuch bei Pizza Plus. Schon für die Zubereitung der glutenfreien Pizza ist ein eigener Raum notwendig. Auch das zum Kochen verwendete Mehl ist ausschließlich Kartoffel- oder Maismehl.

“Das Thema glutenfreie Ernährung kommt immer mehr auf“, meint der Pizza Plus Chef, “wir haben immer wieder Anfragen wegen Glutenunverträglichkeit erhalten und wollen jetzt, dass jeder unsere Pizza genießen kann.” Das Angebot kommt bereits gut an – das Restaurant ist schon ein Geheimtipp,  was gutes Essen und speziell was glutenfreies Kochen betrifft. Die glutenfreie Pizza ist selbstverständlich mit allen gewünschten Zutaten bestellbar, ob Hawaii, Salami, Rucola oder was auch immer euch schmeckt ;-). Natürlich werden die Pizzen in einem separaten Bereich verarbeitet.

Gefüllte Nudelspezialitäten ohne Gluten

Gibt es jemanden, der sie nicht liebt? Gekrendelte Nudeln mit herzhafter Fülle werden neben den Pizzen ebenfalls angeboten. Ein wahres Geschmackserlebnis mit großer Auswahl: Von der Lachsnudel, Tomaten-Mozarella-Nudel, Spinatnudel bis hin zur typischen Kärntner Kasnudel – die handgekrendelten Spezialitäten erfreuen sich bei Pizza Plus immer mehr an Beliebtheit. Na dann, ab ins glutenfreie Vergnügen – das Team rund um Pizza Plus Chef Vidan Misic freut sich auf euch.