Im Sinne der Nachhaltigkeit und der Hautgesundheit der MitarbeiterInnen wird zukünftig auf das Tragen der Einweghandschuhe an der Wurst- und Fleischtheke verzichtet. Auf den ausdrücklichen Wunsch des Kunden ist es aber weiterhin möglich, auch mit Handschuhen bedient zu werden. Mehr Hygiene wird durch die Verwendung von Gabeln oder Zangen und regelmäßiger Händehygiene erreicht. Hygieneschulungen und Eigenkontrollen sollen ebenfalls durchgeführt werden.

Die Verordnung muss bis 30. April umgesetzt werden. Ab 1. Mai ist der österreichische Lebensmittelhandel dann – fast – frei von Einweghandschuhen. Die Umwelt wird’s freuen.