Kärntens landwirtschaftliche Schulen setzen in ihrer Ausbildung einen großen Schwerpunkt auf regionale Lebensmittel. Das ist auch am Bildungszentrum Ehrental so. Insbesondere durch die duale Ausbildung, die Gartenbau und Betriebs- und Haushaltsmanagement kombiniert, werden wichtige Akzente in Richtung Verwendung regionaler Produkte und bewusster Ernährung gesetzt.

Ständig neue Investitionen

Laufend wird hier in die Qualität der schulischen Ausbildung und in die Infrastruktur investiert. Jüngstes Beispiel ist die umfassende Sanierung einer Lehrküche. Mit 70.000 Euro übernahm das Agrarreferat von Landesrat Martin Gruber den Hauptanteil der Gesamtkosten von 90.000 Euro. Über 130 Schüler profitieren von der neuen Infrastruktur. Zudem wird mit praxisorientierten Unterrichtsfächern wie „Ernährung und zeitgerechte Küchenführung“ das Wissen über gesunde, regionale Lebensmittel und deren Verarbeitung vertieft.