Neuer Standort
Gastro-News: Beliebter Vietnamese eröffnet jetzt in Neutorgasse
“Im Herbst, voraussichtlich im September oder Oktober werden wir uns vergrößern. Deshalb siedeln wir in den ehemaligen Copyshop Ecke Neutorgasse/Kalchberggasse”, so erzählt der Besitzer des Lokals Robert Nguyen gegenüber 5 Minuten.
Aus 30 werden 80 Plätze
Am Konzept will der Gastronom jedoch nichts ändern. Das tägliche Geschäft erfreut sich großer Nachfrage. Das ist auch der Grund für den Umzug. “Wir schaffen es in den jetzigen Räumlichkeiten einfach nicht mehr, den Andrang zu bewältigen. Im neuen Lokal werden wir bis zu 80 Sitzplätze schaffen können. Das sind fast dreimal so viel wie bisher”, freut sich Nguyen darüber, dass er nun künftig alle seine Gäste gut bewirten wird können.
Drinks und Partys
Auch eine Bar wird es dann geben. Ein breites Cocktail-Angebot soll zum After-Work-Drink einladen. Das stand schon lange auf der Wunschliste des Betreibers. Die zu kleinen Räumlichkeiten haben dies aber bisher nicht ermöglicht. Auch auf das Design wird großen Wert gelegt, dieses wurde an das Architektur-Unternehmen INNOCAD übergeben. Neben der Bar ist ein externer VIP-Bereich in Planung, dieser soll auch für Geburtstagsfeiern und geschlossene Gesellschaft reserviert werden können.
Stört die Baustelle?
Zurzeit aber ist die Neutorgasse nicht unbedingt der Ort, der zum gemütlichen Lunch-Plausch einlädt. Es dominieren Baulärm und Staub – die Arbeiten für die neue Straßenbahnlinien sind im vollen Gange. Wird die Baustelle die Neueröffnung überschatten? “Die Leute, die zu uns gehen wollen, werden sowieso kommen. Wir haben bisher auch nicht die beste Lage gehabt. Wir sehen das nicht negativ, sondern viel mehr als eine schöne Bereicherung und Aufwertung der Neutorgasse“, so äußert sich der Besitzer optimistisch. Er bezieht sich dabei auf einige Projekte, die geplant seien, wie eine Fußgängerzone oder eine verkehrsberuhigte Straße. Zudem mutmaßt er, dass sich der Baulärm bis zur Eröffnung etwas beruhigt haben wird.
Gastgarten bereits angesucht
Wenn die Temperaturen es zulassen, soll auch im Freien gegessen werden können. “Für Sitzgelegenheiten wird es in der Neutorgasse eher wenig Platz geben”, vermutet der Geschäftsführer, weshalb der Gastgarten für den Bereich in der Kalchberggasse angedacht wird.
