Mit an Bord waren die 4CT “Tourismus und Pferdewirtschaft”, welche den KTS-Weingarten schon seit zwei Jahren bewirtschaften. Im Anschluss begleiteten die künftige Generation von Weinexperten das Lesegut zum Winzer Alexander Egger vom BIO-Weingut Sternberg, wo sie auch den weiteren Verarbeitungsprozess beiwohnen durften.

Wetter war große Herausforderung

Fachvorstand Josef Trieb betonte, dass das wechselhafte Wetter für den heurigen Jahrgang eine große Herausforderung war und eine penible Auslese der Beeren notwendig machte. Die Trauben der Rebsorte Roesler und Zeigelt erreichten dennoch eine gute Reife und Zuckerwerte von 16 KMW. Aufgrund der Philosophie “Gut, sauber, fair”, an der die KTS seit mehreren Jahren arbeitet, wurde auch die Bewirtschaftung des hauseigenen Weingartens vor der Schule verändert. Der „naturnahe Weinbau“ wird mit Unterstützung des international erfahrenen Weingartenprofis Milan Arti und Winzer Alexander Egger betrieben.